Gómez sale, con 30 hombres a hostigar a un convoy que sale de Palma Soriano para la Venta. Desafortunadamente, a la altura de las 5 de la tarde cuando finalmente logra hacer contacto con el convoy, la fuerte escolta de este y el fuerte español de Remanganagua se combinan para disuadirlo de atacar a esta fuerza desde su posición.
Mientras tanto, Martí, en el campamento, recibe a un grupo proveniente de Santiago de Cuba con quien comparte una comida a base de plátano asado y tasajo.
Tasajo se refiere a un corte de carne de res ahumada a fuego lento, usualmente con leña. El propósito es el deshidratar la carne para preservarla, pero el proceso también confiere a esta un sabor peculiar.
El procedimiento para convertir un jugoso corte de carne bovina en tasajo varía de un país a otro, tal y como cambian los alimentos con los que se acompaña y la manera de servirlo, rituales incluido.
Poco ha trascendido de los procedimientos empleados por los mambises para la confección de tasajo y mucho menos de las costumbres que pudieran haberse erigido alrededor de su consumo, aunque el acompañamiento con viandas, en particular plátano y chopo es un elemento recurrente.