La Caipirinha o caipiriña es el Cóctel Nacional de Brasil, país desde el cual esta mezcla fue exportada al resto del mundo. La palabra proviene del vocablo endémico "caipira" cuyo equivalente más cercano en el español de Cuba es "güajira". El trago estándar contiene 50 ml de cachaça (aguardiente de azúcar de caña de 38-51% de alcohol por volumen. Puede sustituirse por un similar), medio limón, cortado en 8vos y dos cucharaditas de azúcar refino. Se prepara macerando el limón sobre el azúcar y añadiendo el aguardiente e hielo frappé. La misma fórmula puede aplicarse para obtener tragos similares sustituyendo al aguardiente: Caipiroshka (se sustituye por vodka), Caipiblack (se sustituye por vodka negro), Caipirissima (se sustituye por ron), Caipirisco (se utiliza Pisco), Sakeirinha (utiliza sake), Caipirtalia (emplea Campari), Caipirão (una versión portuguesa que usa una bebida llamada "Licor Beirão"). También se pueden lograr variantes empleando otras frutas (caipifruta) en lugar del limón y miel u otro edulcorante en lugar de azúcar.